石板花胶片 £65/kg
石斑鱼胶，学名石斑鱼，
主要产地：分布广泛，大西洋为主，马来西亚、中国沿海均有；
2017年市场新晋花胶，被港澳地区誉为中国四大名鱼之一。
石斑鱼胶个头小巧，口感Q弹，胶身厚耐炖煮，可驾驭多种菜系，泡发后胶质偏白。喜弹牙感和对腥味比较敏感可以选择石斑鱼胶，腥味清淡。
石斑鱼胶的功效和作用：
1.含丰富胶原蛋白，可养颜。
 
2.高蛋白、低脂、低胆固醇，有效预防心血管疾病。
 
3.美容养颜、滋阴润肤、养血补血。其中鮸鱼的鱼胶是胶中珍品。
 
4.有补气益肾，维持肌肤及骨骼弹性之功效。
 
5.防止骨质疏松，更有强腰壮阳补肾之功效。
 
6.活跃脑细胞，提高记忆力。
 
7.有壮阳、益气之功效。
 
8.有活血、通络、养颜之功效。